肝炎病人的饮食要多样化，肝炎患者不必强调忌口，饮食原则是清淡、易消化、富有营养，蛋白质是人体重要的物质基础是免疫物质的原料。适当的吃一些禽蛋，牛奶，豆浆，瘦肉，鱼汤，有利于受损的肝细胞修复生长更新，可缩短病程，减少肝炎慢性化的概率，同时要多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜。肝炎患者要注意保持体重，防止因为过度肥胖而并发脂肪肝。

肝炎患者还要特别注意不要吃糖过多，因为人体三大代谢，主要依靠肝脏，如果患肝病后还服食大量的糖分，必然会增加肝脏的负担，诱发糖尿病。肝炎患者平时应该禁酒，不要吃含酒精的食物以及饮料。忌服损害肝脏的药物对一些常见病，如感冒、咳嗽等等，服用中草药或者是中成药为宜。